マッシュルームチップスは、スライスまたは乾燥させたキノコを味付けしてカリカリになるまで調理したスナックの一種です。ポテトチップスに似ているか、野菜チップスしかし、独特のキノコの風味があります。
マッシュルームチップスを作るには、クレミニ、シイタケ、ポートベローなどの新鮮なマッシュルームを薄くスライスするか、乾燥させます。その後、キノコをさまざまなハーブ、スパイス、塩、コショウ、ガーリックパウダー、パプリカなどの調味料で味付けして、風味を高めます。味付けしたキノコは、カリカリになりチップのような食感になるまで焼くか揚げます。
マッシュルームチップスキノコの素朴で風味豊かな味が好きな人に人気の選択肢です。キノコはカロリーと脂肪が低く、繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素も提供するため、伝統的なポテトチップスのより健康的な代替品と考えられています。
これらのチップスは、単独のスナックとして楽しんだり、サラダ、スープ、その他の料理のトッピングとして使用したりできます。一部の専門食料品店で購入できるほか、生または乾燥したものを使用して家庭で作ることもできます。きのこそしていくつかのシンプルな材料。